梅州市梅县区松口镇大黄村，金柚挂满枝端。　南齐记者　蔡肇宇　摄

梅州海关对出口的柚果进行搜检。　受访者供图

在广东省梅州市的群山之间，一颗颗金黄的文旦正成为流通县城与全国的甜密纽带。梅州柚，这一传统的“场合特产”，如今已蝶变为年品牌价值超227亿元的“粤字号”领军者，不仅甜密了国内千门万户，更远渡重洋，香飘好意思国、俄罗斯、欧盟等国际阛阓，演绎着从深山果园迈向内行餐桌的精彩故事。据悉，2025年1-10月，梅州海关监管出口柚果2326.5吨，同比增长52.9％。

2026年广东省两会召开之际，南齐记者采访了广东省东谈主大代表、梅州兴宁市农产物性量监督检测中心检测员刘景霞及多位关系从业者，透视这颗县域小文旦怎样打好“时分差”与“品性牌”，以全程冷链破物流困局，借深湛加工延展价值链，最终生效出“山”入“海”，为广东县域性格产物探索出一条以质取胜、勇闯内行的坚实旅途。

>>升级之路

一颗深山果“出山”又入“海”　　

以梅县区松口镇大黄村为代表的梅州柚产区，是这场山海之旅的着手。算作梅州首个国度级当代农业产业园所在地，大黄村的发展是县域农业当代化的一个样板。

“我照旧和文旦打了30多年的交谈。”梅县区众信生果专科相助社认真东谈主、大黄村“产业村长”廖志君是县域产业一线的亲历者。2023年6月，廖志君受聘成为松口镇大黄村“产业村长”。他将眼力投向了更遍及的六合——探索一颗小文旦与大阛阓之间的对接旅途，让“富民产业”的福祉真确惠及每一位柚农。

“目下相助社成员共有100多户，咱们不仅不错为成员提供农业坐褥府上和栽种时代，还能提供运输、加工、收藏等办事。”廖志君说，相助社为当地农户提供了40多个使命岗亭，农忙时还能带动百东谈主务工。

广东省东谈主大代表、梅州兴宁市农产物性量监督检测中心检测员刘景霞用数据印证了县域品牌的价值:“梅州柚”品牌价值已超227亿元，居“粤字号”百强榜首，带动梅州10余万户柚农增收致富。她强调，梅州柚产业悉数能成为推动乡村振兴与“百千万工程”的有劲握手。

廖志君的相助社自2019年开启“出海”征途，如今产物已销往好意思国、俄罗斯、欧盟等多国阛阓。“国内阛阓诚然大，但竞争也是非。咱们县域的梅州柚口感品性出众，出口后劲庞杂。”廖志君的施行，为繁多县域“广货”提供了“走出去”的参考旅途。

“2025年咱们的蜜柚出口量约为160万斤，较2024年有所增长。”廖志君在接受南齐记者采访时表示，2025年是个丰充年，柚果产量增多，不少企业的出口量也趁势飞腾。

在他看来，梅州蜜柚能在是非的阛阓竞争中解围，重要在于打好了“时分差”与“品性牌”——凭借早熟性格霸占国际阛阓先机，以实足肉质的优良口感赢得国际嗜好。　　

>>破局之策

“一箱到底”的全程冷链格式　　

梅州梅县地处山区，以往文旦出口可谓“航海梯山”——先要资料陆运到沿海口岸，再漂洋过海。这沿途，本钱高、耗时长，相配是每年8至11月文旦采摘旺季，物流“堵点”成了果农们心头最大的痛点难点。

“光泽下跑手续齐需耗时数天，当今网上请求就可已矣次日审批。”廖志君回忆起刚涉足出口业务时，我方为办理报关手续四处驱驰的情状，不禁热爱坂上走丸。

连年来，为助力梅州柚顺畅“出山入海”，梅州海关实施“一业一策”，匡助企业高效获得出口天禀。目下，梅州海关辖区内已有注册柚果果园15家、包装厂10家，海神色册登记的出口柚果果园栽种面积约1.1万亩。

廖志君的果园便位列名单中。为助推梅州柚顺利出海，海关将办事关隘前移，确保从果园栽种到最终出口，齐合乎出口圭臬。

当今，众信相助社坐拥1.6万频频米的当代仓储基地，配套了先进的分选加工智商，已矣了采后即惩办、分级更精确，灵验锁住了果品的鲜度与品性。

而前端的高效分拣仅仅第一步。濒临国际阛阓的严苛条目，构建一条高效且全程可控的当代物流链，是保险鲜柚生效出海的人命线。

为此，梅州海关改造采取“区港联动”与“一箱到底”的全程冷链格式，积极推行西宾检疫云签发、预约搜检等便利化格式，开设属地查检“绿色通谈”，已矣柚果“即到即查、及格即放”。“报检历程线上预约，海关搜检节略只需要1小时。搜检无误后，货色就不错顺利运往口岸进行报关，然后恭候装船出口。”廖志君说。

从此，文旦从山区果园“开赴”，“搭乘”专用的冷链集装箱，沿途温控“不断链”。得益于这条新通谈，文旦的在途运输时分比以往贬低了近10天。　　

>>深湛之谈

已成立出数十种深加工产物　　

弥远以来，梅州的柚农们深谙一谈“舍得”的生计规定:每年三四月坐果期，为了让果实聚足营养、长得更大卖相更好，大部分弱小果齐要被忍痛剪掉。

如今在科技的加持下，不仅那些纯熟的“非标果”能物尽其用、价值翻倍，那些在疏花疏果期被摘除、尚未成型的小果，也通过分子层面的生物科技，已矣了价值的极致转变。

目下，梅州已成立出数十种深加工产物，领有120家商品化惩办企业。一颗柚果，能已矣皮、囊、肉、核全身诈欺，价值倍增。

走进梅州市张含韵金柚实业有限公司的车间，一颗文旦的“七十二变”正在演出。柚皮能索要精油、制成调味品或“柚陈皮”；白色内囊经脱苦惩办后，摇身一造成为预制菜工场的抢手原料；果肉则被加工成冷冻果粒或浓缩果汁，直供茶饮阛阓。

尤为值得一提的是，公司通过“全果压榨”时代制成可储存三年的金柚原浆，并以此酿造金柚啤酒，这一改造将文旦的附加值倏地晋升了30到50倍。这可谓一石两鸟:既冲破了文旦冬季得益的季节局限，已矣全年供应；又凭借专利时代攻克了深加工中令东谈主头疼的苦味穷苦。

该公司已将梅州柚深加工产物国际阛阓纳入中弥远打算，正鼓动产物圭臬化和国际认证，主意先聚焦RCEP成员国及东南亚阛阓，再缓缓拓展泰西高端阛阓。

刘景霞对县域产业的将来充满期待，她合计梅州柚在深湛加工方面“还大有著作可作念”。“举例它的皮、花、果到底赋存几许价值，需要生物科技赋能研发，成立健康零食、护肤品和保健品等功能性品类，延迟品牌价值链。”其次，在文化赋能方面，她合计，可通过国际梅州柚文化节、文旦宴等神色，赋予“梅州柚”客家文化属性，搭起梅商、梅品和梅文化的桥梁。　

统筹:李陵玻

推行统筹:陈杰生 吴璇

采写:南齐记者 张念念琦