发布日期:2026-05-14
傍晚的小城,暑气还没悉数退下去,街边的大排档依然启动支起桌子。河南东谈主夏天的餐桌上,少不了两样东西——啤酒和毛豆。尤其是绝味那种带点辣、带点麻,吃完还要吮一下手指的毛豆,比一般的水煮毛豆有滋味多了。其实这谈小菜在家里作念少许也不难,唯有调对了料,比外面买的还干净实惠。 买毛豆的时分挑心思翠绿、豆粒填塞的,发黄省略豆粒瘪的就不要了。用净水多搓洗几遍,把名义的绒毛和灰尘洗干净。然后用剪刀把毛豆的两端各剪掉少许,这个模范略微有点费技能,但很要害,剪启齿子汤汁智力渗进去,否则光在外面沾点滋味,内部如...